Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Profiali) da UFSJ promoveu sua aula inaugural

Publicada em 25/03/2026

Na sexta-feira, dia 13, o auditório da Biblioteca do Campus Sete Lagoas (CSL) recebeu a Aula Inaugural do curso de Mestrado Profissional do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Profiali) da UFSJ.

“Foi um momento muito especial para a UFSJ e para todos nós do Programa”, declara o coordenador, professor Felipe Trombete, satisfeito com a participação “muito significativa dos docentes, dos estudantes e de instituições parceiras fundamentais, como a Epamig, a Embrapa Milho e Sorgo e o IFTM Campus Sete Lagoas”.

Felipe ressalta, ainda, a importância da apresentação dos grupos de pesquisa vinculados à área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, o que permitiu aos ingressantes conhecerem melhor as linhas de atuação, as possibilidades de parceria e o ambiente de pesquisa em que estão se inserindo.

“Foi um encontro de integração, acolhimento e fortalecimento institucional, seguido já pelo início das disciplinas”, conclui.

O Profiali é oferecido pela UFSJ em colaboração com a Embrapa Milho e Sorgo, reforçando a conexão com a produção agroindustrial e o desenvolvimento regional.

O programa atua em nível de mestrado profissional, buscando formar mestres capazes de diagnosticar e propor soluções aplicadas para demandas do setor de alimentos e bebidas, desenvolvendo projetos voltados a processos, produtos e gestão da qualidade.

As linhas de pesquisa que orientam os projetos desenvolvidos são: “Tecnologia, processos e desenvolvimento de produtos” e “Gestão da qualidade e segurança alimentar e nutricional”.

Mais informações sobre o PROFIALI neste site.

*na foto, da esquerda para a direita: profa. Ana Karoline Ferreira Inácio Câmara, vice-coordenadora do Profiali; prof. Felipe Machado Trombete, coordenador; prof. André Baldoni (pró-reitor de Pesquisa e Pós-Graduação), Dra. Maria Lucia Ferreira Simeone, Embrapa Milho e Sorgo; prof. Guilherme de Freitas Borges, diretoria administrativa do IFTM Campus Sete Lagoas; Dra. Marinalva Woods Pedrosa, Epamig Centro-Oeste.