Seminário virtual sobre marketing, empreendedorismo e inovação no PROFIALI
Publicada em 06/11/2026
Evento gratuito será realizado dia 27/11 e discutirá caminhos para aproximar a pesquisa científica do mercado na área de alimentos e bebidas
Como transformar uma pesquisa científica em produto que atenda às necessidades da sociedade e encontre espaço no mercado? Essa é uma das questões que orientam o I Seminário Virtual de Marketing, Empreendedorismo e Inovação do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSJ (PROFIALI).
O evento será realizado dia 27 de novembro, de 14h às 17h, em formato virtual. A participação é aberta a estudantes, pesquisadores, profissionais e empreendedores interessados na área, com emissão de certificado. As inscrições gratuitas, estão sendo recebidas neste formulário.
A ideia é promover o diálogo sobre as relações entre ciência, desenvolvimento de produtos, marketing, empreendedorismo e inovação na indústria de alimentos e bebidas. A proposta é discutir como ideias e resultados de pesquisas podem chegar ao mercado, considerando as necessidades dos consumidores e a viabilidade dos negócios.
O seminário está relacionado ao perfil profissional do mestrado oferecido pelo PROFIALI, que tem como foco o desenvolvimento de pesquisas aplicadas às demandas da sociedade. Para o coordenador do programa, professor Felipe Machado Trombete, os projetos e as dissertações desenvolvidas precisam estar alinhados a problemas concretos. “Por ser um mestrado profissional, precisamos desenvolver pesquisas aplicadas, que tenham como objetivo resolver problemas atuais”, afirma.
Nesse contexto, o marketing e o empreendedorismo são importantes para aproximar o conhecimento científico das necessidades do setor produtivo. O desenvolvimento de um novo alimento ou bebida envolve não apenas a pesquisa e a elaboração do produto, mas também a compreensão do público consumidor, a identificação de oportunidades e o planejamento necessário para viabilizar sua comercialização.
Programação
Estão previstas palestras de Mateus Junqueira (UFSJ), Janayna Bhering Cardoso (doutoranda na UFMG) e Amanda Mattos Dias Martins (UFRRJ), com abordagens sobre incubação de empresas, empreendedorismo e marketing estratégico. A abertura será conduzida pelo professor Felipe Trombete. Ao final, debate entre os palestrantes e interação com o público.
A proposta é clara: tornar-se oportunidade para estudantes de graduação e pós-graduação ampliarem seus conhecimentos sobre possibilidades de atuação profissional e sobre as conexões entre pesquisas, desenvolvimento tecnológico e mercado. Busca-se também aproximar a comunidade acadêmica de temas relevantes para o desenvolvimento de negócios e de soluções inovadoras na indústria de alimentos e bebidas.
Ana Clara Messias
Estagiária ASCOM