Departamento do CSL produz e doa 50 litros de álcool glicerinado para Secretaria da Saúde

O Departamento de Engenharia de Alimentos (Deali), do campus Sete Lagoas (CSL), com o auxílio dos departamentos de Ciências Exatas e Biológicas (Deceb), de Ciências Agrárias (DCIAG) e de Engenharia Florestal (Deflo), produziu 50 litros de álcool líquido 70% glicerinado, que foram doados à Secretaria Municipal da Saúde do Município de Sete Lagoas.

 

O trabalho foi realizado no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos pelos professores Mateus da Silva Junqueira e Janaína Miranda Barbosa. Para a produção, foram utilizados insumos já disponíveis na universidade, mas que se esgotaram. 

 

De acordo com o professor Mateus Junqueira, o laboratório teria a capacidade de produzir até mil litros da substância caso recebesse doações de produtos como álcool (em concentração acima de 46%), glicerina líquida, peróxido de hidrogênio, bebidas alcoólicas e embalagens.

 

"Estamos produzindo álcool líquido 70% glicerinado, pela escassez do carbopol 940, o espessante necessário para formação do gel. O processo, como estamos fazendo, se baseia em mistura e agitação. Estamos utilizando os tanques de fermentação para realizar a mistura, pois já tem saída que utilizamos para facilitar o envase", explica o professor. Mateus Junqueira ressalta que o laboratório também tem a capacidade de produzir o álcool em gel se receber o insumo necessário. 

 

A equipe esclarece que o trabalho foi realizado com o uso de jalecos, máscaras e luvas, e mantendo a distância necessária para evitar possível contágio pela Covid-19.

 

Quem tiver interesse em doar materiais para a fabricação do álcool glicerinado deve entrar em contato pelo e-mail deali@ufsj.edu.br e encaminhar o material para Deali, localizado no prédio principal do CSL.

 

Serviço - campus Sete Lagoas 

Endereço: Rodovia MG 424 – Km 47, Sete Lagoas (MG).

CEP: 35701-970, Caixa Postal: 56.

Telefone: (31) 3775-5500.