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Dra. Aline Cristina Arruda Gonçalves

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 02)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/3874043203280068

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2009)

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2005)

acarruda@ufsj.edu.br

Dra. Ana Karoline Ferreira Ignácio Câmara

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 01)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/5060946899523701

Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2019)

Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2011)

ana.karoline@ufsj.edu.br

Dra. Ana Paula Coelho Madeira Silva

(Colaboradora)

(Linha de Pesquisa 02)

UFSJ

Departamento de Ciências Exatas e Biológicas

http://lattes.cnpq.br/3312291143990850

Doutorado em Estatística e Experimentação Agropecuária pela Universidade Federal de Lavras (2011)

Mestrado em Estatística e Experimentação Agropecuária pela Universidade Federal de Lavras (2009)

anapaula@ufsj.edu.br

Dra. Andréia Marçal da Silva

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 02)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/2179576003945523

Doutorado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002)

Mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1997)

amsilva@ufsj.edu.br

Dr. Christiano Vieira Pires

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 02)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

 http://lattes.cnpq.br/2222104515904250

Doutorado em Bioquímica Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2005)

Mestrado em Agroquímica pela Universidade Federal de Viçosa (2002)

christiano@ufsj.edu.br

Dra. Cintia Nanci Kobori

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 01)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/2550405933922148

Doutorado Direto em Ciência  de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2010)

cintia@ufsj.edu.br

Dr. Felipe Machado Trombete

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 01)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/0669315770246235

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2016)

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2012)

trombete@ufsj.edu.br

Dra. Janaína Miranda Barbosa

(Colaboradora)

(Linha de Pesquisa 01)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/9780055353845190

Doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2020)

Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2013)

janambarbosa@ufsj.edu.br

Dra. Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 01)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/5761702873153133

Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2010)

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2006)

julianacristina@ufsj.edu.br

Dra. Lanamar deAlmeida Carlos

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 02)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/8789110916123550

Doutorado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2007)

Mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (1995)

lanamar@ufsj.edu.br

Dra. Liliane Maciel de Oliveira

(Colaboradora)

(Linha de Pesquisa 01)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/7409321531977750

Doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (2013)

Mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (2009)

lilianemo@ufsj.edu.br

Dra. Maria Cristina Dias Paes

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 02)

EMBRAPA

Milho e Sorgo

Núcleo de Recursos Genéticos

http://lattes.cnpq.br/9287991917094339

Doutorado em Food Science and Human Nutrition - Colorado State University (2002)

Mestrado em Food Science and Human Nutrition - Colorado State University (1998)

cristina.paes@embrapa.br

Dra. Maria Lúcia Ferreira Simeone

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 02)

EMBRAPA

Milho e Sorgo

Análise Instrumental

http://lattes.cnpq.br/3365739098963519

Doutorado em Química pela Universidade Federal de São Carlos (2002)

Mestrado em Agroquímica pela Universidade Federal de Viçosa (1998)

marialucia.simeone@embrapa.br

Dr. Mateus da Silva Junqueira

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 01)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/5941267475957168

Doutorado em Fisiologia Vegetal pela Universidade Federal de Viçosa (2009)

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2004)

mateusjunqueira@ufsj.edu.br

Dr. Washington Azevêdo da Silva

(Permanente)

(Linha de Pesquisa 01)

UFSJ

Departamento de Engenharia de Alimentos

http://lattes.cnpq.br/6662731941750360

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2008)

Mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2005)

was@ufsj.edu.br